簡単☆ナスの卵とじ

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

ナスは煮込んで食べるのが一番好きです♪
このレシピの生い立ち
ナスはある…けど手の込んだものを作る時間はない…そうだ！これなら、ちょっと切って、材料を鍋に入れて、放っとけばほぼ完成じゃん♪
という感じで作りました(^-^)

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 鰹節(削り節) 2袋(少量パック)
  3. 卵 2個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 500cc

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、食べやすい大きさに切って、調味料と鰹節を一緒に鍋に入れて、ナスがクタクタになるまで煮込みます。

  2. 2

    ナスがクタクタになったら、鍋を沸騰させた状態で溶き卵を回し入れます。
    そのまま触らず少し煮て、卵が煮えたら完成です♪

コツ・ポイント

ナスがクタクタになるまでよーく煮てから溶き卵を入れて下さい。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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