なすとひじきと高野豆腐の卵とじ☆
歌姫♪ @cook_40043634
たくさんなすがあるので、こんなおかずをこさえてみました(*^^*)簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
ミニーちゃんちのおかず第２弾(笑)体にいいおかずをこさえるのと、なすがたくさんあるのでこうしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を戻して一口に切り、なすもひとくちに切ります。
-
- 2
フライパンにごま油をひいてなすをいためます。
-
- 3
ひじきと高野豆腐を入れて炒めます。
-
- 4
だし汁、砂糖を入れて５分ほど煮ます。
（材料に火が通るまで） -
- 5
めんつゆを入れます。
(*^^*) -
- 6
煮汁が少なくなってきたら火を止めて溶いた卵を流しいれます。これで出来上がり☆
-
コツ・ポイント
かつどんなどのお料理や、卵とじとおなじ作り方です(*^^*)
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