アプリでひらく作り方
- 1
大根ときゅうりを千切りにする。
- 2
１の材料を、チャック付きの袋に入れて、塩麹を大１入れて揉みこむ。
-
- 3
1時間ほど冷蔵庫で寝かす。
- 4
野菜から水分が出るので、食べる時は水を切って盛りつけて!
コツ・ポイント
千切りにすればサラダ感覚で、少し荒く切れば、お漬物感覚の食感になりますよ。
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