こってり＆とろっとろ！えい肝の煮つけ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
こってりとしたアカエイの肝の、とろっとろな煮つけです。日本酒がおいしい…♪
このレシピの生い立ち
アカエイの肝って初めて食べました。お酒がすすんで仕方ない…(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
アカエイ肝を洗って水気をふき取り、塩をすり込んで全体が浸るくらいの酒（分量外）をふりかけ、30分ほど置きます。
- 2
肝を再びきれいに洗い、水気をよくふき取ります。
ねぎはみじん切りにしておきます。 - 3
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら肝を入れます。
- 4
肝に火が通ったら、スプーンですくうようにして器に盛り付け、ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
生臭い食材なので、1・2の下処理をしっかりと行って下さい。
お好みでポン酢などをかけても。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
カレイの煮付け～こってりバージョン～
カレイの煮付けのこってりしたのが食べたくて
カガミダイの肝の煮付け
カガミダイが釣れたので新鮮でないとたべられない肝を煮付けました
moki6284 
お母さんの肝の煮付け
小さい頃、兄と競い合って食べていた肝の煮付け。 渋い兄妹です（笑）
サッパリ★秋刀魚の煮付け★コク旨
◆肝入りサンマの煮付け◆日本酒のおつまみに、是非どうぞ★酢と生姜でサッパリだけど、肝入りコク旨。
照りトロ☆カレイの煮つけ
シンプルなカレイの煮つけです。カレイのコラーゲンで煮汁も照りトロ♪
こってり！サバの煮付け
関西では鯖の煮付けと言えば醤油味です。定食屋のこってり味を再現したのでご飯がすすみます。
こってり甘辛☆カレイの煮付け
こってり甘辛味の煮付けです。濃いめの味付けでご飯が進みます。
こってりおいしい♪♪かじきマグロの煮付け
かじきマグロを、こってりとした味で素早く煮付けました。ご飯にぴったりのメニューです。
コッテリでご飯がススム！かじきの煮付け
甘辛いコッテリ味で、身は柔らかく！ご飯がどんどんススミそうな、かじきの煮付けです。
定食屋のこってりサバの煮付け
ご飯との相性120%のこってりサバの煮付けです(''-''*)
こってりカレイ煮付け＆煮卵（＋あと１品）
こってり派さんのカレイの煮付け。だけどカレイだけじゃもったいないので一緒にもう１品、作っちゃいましょう！！
barimawa 
ウマヅラハギの煮つけ
肝がとても美味しいウマヅラハギの煮つけです。甘辛の煮汁とよく合います。サイズが大きかったためフライパン調理です。
カワハギの煮付け
上品な味の白身と肝が絶品の煮付けです！
こってり旨い、なすとあぶら麩の煮つけ
2014・5・2話題入りしました！あぶら麩でこってり、ちょっと濃いめの味付けで、ご飯にも、冷めても美味しいです。
カレイの煮付け
こってりカレイの煮付けで、ご飯も進みます♪
メバルの煮付け
水は使わず日本酒で煮付けました。
生しいたけの煮付け
甘く煮付けたしいたけは美味しいです。
うまいっ❤肝の煮付け丼
肝と生姜で体ぽっかぽか♪栄養満点です♪
カラスカレイの煮付け
甘辛い美味しいカラスカレイの煮付け。
☆マグロカブトの煮つけ
マグロのカブトが冷凍であったので煮つけにしてみました。魚の煮つけレシピとして使ってください。ねぎもわすれずに☆
メバルの煮付け
簡単煮付け
小アワビの煮付け
ちいさいアワビと肝を一緒に煮付けたご飯のお供ないし、おつまみです
クック9HF5TC☆ 
子持ちカレイの煮付け
ご飯がすすむ味付け。カレイの煮付けは、こってり派。野菜や豆腐と似ても美味しいです！
★からすかれいの煮つけ★
定番のかれいの煮つけ♪簡単おいしい～!(^^)!
もろの煮付け
たんぱくなモロ。フライにしたりしてもおいしいのですが、コレが簡単でヘルシーなのでいつも煮付けにしちゃいます＾＾
カレイの煮つけ✿
我が家のカレイの煮つけ！脂がとろ～っとして美味しい！2012.9.8話題入りありがとうございます♪
スピード料理♡子持ちカレイの煮付け
とろ〜り餡が美味しい子持ちカレイの煮付けです♡
簡単～サバの煮付け♪
こってりサバの煮付けが手間なしＯＫ！
高野豆腐の煮付け
ふっくら美味しい高野豆腐の煮付け。
鯖の煮付け
煮付けの基本？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425374
