きなこで作る簡単白和え

ミタンゴ
ミタンゴ @cook_40194397

簡単すぎてゴメンナサイ。電子レンジで水切りした絹ごし豆腐をボールに入れて混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
白和えを作ろうとして胡麻が切れているのに気が付きました。何か代用できるものをと思ったら、きなこがありました。使ってみたら意外にgood!
試してみてね♥

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材料

  1. 春菊 1把
  2. 絹ごし豆腐 1丁(350g)
  3. 砂糖 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. きな粉(甘くないもの) 大さじ2

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をペーパータオルで包み、電子レンジで2分加熱して水切りする

  2. 2

    春菊はひとつまみの塩を入れた熱湯でひと煮立ちさせて湯がく。春菊は水に晒し、しっかり水切りして3cmの長さに切る。

  3. 3

    砂糖・めんつゆ・醤油・きなこを全てボールに入れて木べらでよく混ぜる。

  4. 4

    春菊をボールに入れて箸で混ぜて出来上がり。

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レシピ作者

ミタンゴ
ミタンゴ @cook_40194397
に公開
両親と叔母と4人の息子と夫のために30年間ご飯を作り続けてきました。今は甘党の夫と16・20・26才の息子と85の母に毎日ご飯を作っています。若い頃はフランス料理やパン・ケーキの教室に通って教室で教えたりしていましたが、どうしても特別な時に食べるものにメニューが偏りがちでした。大家族の食事を用意するうちに毎日の食事は本当に大切だと思うようになり、身近な食材で美味しいものを工夫しています。
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