簡単！ふっくら！蒸し茄子☆彡

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蒸し器で蒸すのが一番ふっくらでおいしくできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
たくさん茄子を収穫したので♪

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材料

  1. なす 5本
  2. 生姜 1片
  3. めんつゆ 大さじ1～２

作り方

  1. 1

    なすの頭とおしりを切る。(たくさんあったので硬いところを省いておいしいとこだけ使いました♪)

  2. 2

    蒸し器にギリギリまでたっぷり水を入れ茄子を並べる。10分蒸して湯気がでてたら竹串を通す。ｽｯとｽﾑｰｽﾞに通ったらOK！

  3. 3

    ★火の強さによって時間が違うので竹串で確認！だいたい10～15分(＊^^)b

  4. 4

    4等分にしてお皿に並べて生姜をすりおろしめんつゆを少しかけたらできあがり～☆彡

  5. 5

    ★たくさん作って２段に並べるときはめんつゆとしょうがを挟むように4を繰り返すと味がしみ込みます！

  6. 6

    ★調味料の分量は目安なので好みの味になるように調整してください！

  7. 7

    ★ポン酢をかけて食べるのもさっぱりしていておすすめ(＊^^)b

コツ・ポイント

★茄子が蒸しあがったらすぐに蓋をはずしてお皿にとりださないと茄子の色が一段と悪くなってしまいます(>_<。)ちょっと変わるくらいは許して(u_u＊)★おすすめは、生のしょうがをすりおろすことと冷やしてから食べること！

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