れんこんとねぎの炒め物
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
シンプルな味付けでさっぱり。そして、たっぷり野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
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- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん・長ねぎ・小松菜を炒める。
- 2
1.に調味料を入れる。
コツ・ポイント
れんこんを切った後、酢水に１０分程度さらすと変色を防ぐことができます。
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