簡単☆我が家の冷やしうどん

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

休日のランチに、簡単冷やしうどんはいかが?

このレシピの生い立ち
暑い日のランチは、出来るだけ火を使いたくないので、レンジ活用で。
茹でうどんは、レンジのご飯温めオート機能を使ってます。
写真を更新しました。

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材料

3人分
  1. 茹でうどん 3袋
  2. カットワカメ 大さじ2杯
  3. 蒲鉾 6切れ
  4. 味付けいなりアゲ 3枚~適量
  5. 3個
  6. めんつゆ 適量
  7. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    温泉卵
    冷蔵庫から出しておいた卵を鍋に入れ、かぶる程度の熱湯を注ぎ蓋をして約10分経ったら、お湯から出して、水で冷やす

  2. 2

    茹でうどんは、表示どおりに茹でるかレンチンして氷水で冷やし、水を切って皿に盛り付ける

  3. 3

    カットワカメは、水で戻し、ザルに入れて水を切っておく

  4. 4

    市販の味付けいなりアゲ、蒲鉾、ワカメ、温泉卵をうどんの上に盛り付けたら、刻みネギを散らして、できあがり!

  5. 5

    食べる時に、めんつゆを適量かけて・・お好みでワサビや天かすを添えてどうぞ!

  6. 6

    温泉卵をレンジで作る場合は、むらけ~さんのレシピ(ID18004260)を参考にしてくださいね。

コツ・ポイント

ポイントは温泉卵かな・・まとめて作っておくと便利です、また、めんつゆは好みで薄めてもいいかと・・

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レシピ作者

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244
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お料理好きで、いつも、何か挑戦してます。
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