簡単☆鮭とレンコンと長芋の炒め物

クックANLLO1☆'s cooksnap of when they made 簡単☆鮭とレンコンと長芋の炒め物.
ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

シャキシャキの蓮根と長芋を、なるべくあっさりな味付けで塩鮭と一緒に炒めてみました(^-^)

このレシピの生い立ち
旦那さんが、メタボで高血圧なので、減塩しようと作りました。
味が薄いって言われるか心配でしたが、美味しいって言ってました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 水煮レンコン 1袋(150g)
  2. 鮭のアラ 250g
  3. 長芋 300g
  4. ①醤油 小さじ1
  5. 水 大さじ1
  6. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 清酒 大さじ1
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは良く水洗いして乱切りにし、少しの水と一緒に耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油をひき、皮を下にした鮭を入れて焼く。
    ①を加え、鮭の身をほぐして骨を取る。
    良く炒めて一旦取り出しておく。

  3. 3

    長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。長芋のとろみがなくなるまで炒めたら、レンコンを加えて更に炒める。

  4. 4

    調味料を全て入れ、焦がさないように気を付けて炒め、鮭を戻して炒め合わせれば完成です♪

コツ・ポイント

鮭はアラや切身、なんでも良いですが、塩鮭は塩抜きするか、甘塩鮭は良く水洗いしてから炒めて下さい。
市販の鮭フレークは塩分が高いので①の醤油は入れずに作って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚白もつの焼き肉のたれ焼き 黒猫食堂
  2. そら豆と人参のガーリックバター炒め 黒猫食堂
  3. ガリ 2 黒猫食堂
  4. チェリータルト Smiletarto
  5. ゴマ冷やし中華肉団子丼 大塚千恵🍑スピリチュアル開運ごはん家🧧
  1. ホタテとアスパラのガリバタ炒め renanatsu
  2. ロールチキン mk308
  3. 牛脂で旨味アップ♪手抜きでも褒められ炒飯 もへほっぺ
  4. 簡単☆鶏そぼろおにぎり ハル☆ヒナタ