切干し大根のごま和え

kentaoi
kentaoi @cook_40105087

忙しい時でもちゃちゃっとできちゃう簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
煮るぐらいしかないと思ってた切干し大根をちょっと辛めの和え料理にしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 切干し大根 150g
  2. 砂糖 大さじ2〜3
  3. 醤油 大さじ4
  4. 大さじ3
  5. ごま油 大さじ1
  6. すりごま 大さじ2
  7. 唐辛子(お好みで) 少々
  8. おろしニンニク 少々
  9. ネギ 少々

作り方

  1. 1

    切干しは水で戻す。ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    戻した切干し大根はしっかり絞ってから、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    残りの材料を混ぜて、切干し大根を和える。

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レシピ作者

kentaoi
kentaoi @cook_40105087
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