里芋の煮物
Happy103 @AOMORI_RONGO
簡単で美味しく、土佐煮っぽい仕上がり！
このレシピの生い立ち
里芋の本来の味を大切につくってみました。鰹出汁×鰹節よりも、昆布出汁×鰹節の方が美味しく感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき一口大に切り昆布出汁をヒタヒタに注ぎ★を加えて煮ます。
-
- 2
火が通ったら火力を弱め醤油を加えて好みの軟かさになるまで煮ます。(汁が無くなるのが目安)
-
- 3
汁が無くなったら鰹節をまぶして完成！
コツ・ポイント
鰹節を加えたら、粉ふきいものイメージ？です。
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