さといもの煮物

めぐエッグ
めぐエッグ @cook_40045511

圧力鍋で簡単に♪
このレシピの生い立ち
さといもをもらったので煮ました。

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材料

2人分
  1. さといも 280g
  2. イカ 300g
  3. こんにゃく 130g
  4. だし汁 200ml
  5. 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    さといもは皮をむき、塩をふってもみ洗いしぬめりをとる。その後、鍋で2~3分ゆで、ざるにあげる。

  2. 2

    イカはとれる範囲でわたと骨をとる。こんにゃくは、2~3分ゆで、アク抜きをする。

  3. 3

    圧力鍋に全て、入れ煮る。低圧圧力鍋で5分です。

  4. 4

コツ・ポイント

圧力鍋は、自持ちのものでさといもの大きさなどから、調節して下さいね。

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レシピ作者

めぐエッグ
めぐエッグ @cook_40045511
に公開
お菓子作りが好きな男の子6歳、4歳、2歳の母です。 家事育児の合い間を見つけて、楽しくお菓子作りに励んでいます。 子供たちが喜んで食べてくれるお菓子を目指してがんばっています。
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