冷凍厚揚げときゅうりのジュワジュワ炒め煮
ごへいもっち @cook_40041816
冷凍した厚揚げを軽く煮ると、汁がしみこみやすくて、お口に入れるとジュワっ汁が出てきておいしくなりました。
このレシピの生い立ち
豚汁に合うおかず・・・・厚揚げを使った炒め物がいいな、と思ったら、厚揚げが冷蔵庫で凍ってました！！
洲が入っているけど・・と思って作ってみたら、味がよくしみてとってもおいしくなりました。
我が家の定番になりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは包丁で切れる硬さに解凍して、大きめのさいころ状にカットします。
きゅうりは太めのせんぎり - 2
フライパンにサラダ油をしき、あたためます。
厚揚げときゅうりを入れて、炒めます。 - 3
きゅうりから汁がでてきます。
しょうゆ、みりん、酒を入れて、3分ほど煮ます。 - 4
鰹節をいれて。10秒ほどしたら火を切ってできあがり。
コツ・ポイント
簡単です。
きゅうりから、びっくりするくらい汁がでます。
リアクション
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