【得損】サイゲン大介の絶品親子丼【備忘】
mim3 @cook_40242110
得損で紹介されたレシピの備忘録！ポカリつけおきの鶏肉と、黄身白身を分けていれる工夫で驚くほど美味しい親子丼になります♡
このレシピの生い立ち
TVでみてつくってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、ポカリスエット、水、鶏ガラだしの中に入れ15分間程度浸けこむ。たまねぎはくし型切り。
- 2
醤油、みりん、酒を鍋に入れ温め、軽く水気を切った１の鶏肉、玉ねぎを入れて火が通るまで2分ほど煮込む
- 3
卵をボールに割り入れ、菜箸で白身を軽く切り、3～5回ほど軽くかき混ぜる。（白身と黄身は別々に鍋に入れるので、混ぜない）
- 4
2の鍋に3の白身を流し入れ、フタをして弱火で1分半加熱
- 5
残った黄身にオイスターソースを加え、軽く混ぜて流し入れ、20秒加熱
- 6
ご飯を器に盛り、4をのせたらできあがり♪
コツ・ポイント
ポカリがない場合は、砂糖（5g）・塩（5g）・水（100cc）で作った水溶液でも代用可！卵を混ぜ過ぎない。3～5回ほど軽く混ぜ、卵白と卵黄を時間差で別々に加えると、とろっとした食感に仕上がりに♪
似たレシピ
サイゲン大介のふわとろ親子丼
テレビののふわとろ親子丼、我が家流にたれをアレンジ、しょっぱくなくしました。卵は黄身と白身に分けちゃいました。
ちょっと変わった親子丼
白身と卵黄を分けて作る親子丼です。
kokemomo60 
親子丼
親子丼に贅沢に黄身をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
高野豆腐入り親子丼
タカラ「本みりん」を使って定番の親子丼にひと工夫
そうくんのまま 
やわらかむね肉の親子丼
驚くほど柔らかい鶏むね肉の親子丼です。
こっちの親子丼
親子丼の作り方を再度見直してみました最後に「卵黄」「冷凍刻みネギ」をトッピングしました
ふんわり とろとろ 親子丼
卵を黄身と白身に分け、白身を泡立てることで、ふんわり そして後から黄身に火を入れ、とろとろに！簡単にさっと出来ますよ。
マリウサ 
中華風親子丼
中華風の親子丼！ちょっと一工夫でいつもとは違う親子丼に(^^♪
白い親子丼♪♪
卵黄と卵白を分けて、卵白をあとからかけた半熟卵白の親子丼ですっ♪♪激うまですっΨ( 'ч' ☆)
親子丼
ほとんど放置のかんたん親子丼です
✞✟✞おこめ✟✞✟ 
にんにくでパワー親子丼！
いつもの親子丼に一工夫でガッツリ親子丼に変身ですʕ•̫͡•ʔ✧*。
やわらか卵の親子丼。
鶏肉のうまみと玉ねぎの甘みとほんのり出汁が美味しい、数回に分けて入れた卵でやわらかな親子丼です。
ウインナーで親子丼
鶏肉の代わりに、ウインナーで親子丼を作りました。
お肉柔らか絶品♡秘密の鶏ササミde親子丼
♡カテゴリー掲載レシピ♡ササミは加熱しすぎると硬くなってパサパサになります。親子丼をしっとり美味しいササミで作れます♪
おでんの素アレンジ 親子丼♡
ふんわり卵と黄身の入った親子丼♡白身2個分の溶き卵はフワフワに♡
まうぃこ 
我が家の親子丼☆
我が家の親子丼。備忘録です。よければお試しあれ(^^)
親子丼だドン☆改
卵 鶏肉 親子丼
あんかけ風親子丼
親子丼の鶏肉に片栗粉をまぶして煮るのですこしトロミがつきます。全体がまとまって食べやすくなります♪
温玉親子丼
黄身がとろ〜り♡温玉の親子丼です♪
親子丼
鶏肉と卵の親子丼
親子丼
モモ肉と胸肉を二種類使うと、食感が楽しめる親子丼になりますよ！
親子丼
簡単で時間のかからない親子丼はとっても使えるメニュー。鶏肉は一度焼いて香ばしさをつけてみました☆
rumitte 
むかし風の親子丼
フライパンで焦げ目をつけて香ばしくやいた鶏肉を使った親子丼です。甘めで昔っぽい味です。
卵２度がけで!!ふわとろ親子丼
卵を２回に分けてとじるから、ふわとろになりますよ。鶏肉を大きめに切ってボリューム満点！味つけは甘めの親子丼です。
ヒデとカズのパパ 
鶏むね肉でもふっくら！つゆだく親子丼
鶏のむね肉でも煮る順番さえ間違えなければとっても美味しい親子丼になります。お鍋でつゆをたっぷり作ります
親鳥の親子丼
普段はがめ煮などに使われる親鳥で親子丼！歯ごたえしっかりで、美味しいダシも◎
親子丼
大好きな美味しい親子丼シンプルなレシピでまとめました
maricarima 
めんつゆで甘めの簡単親子丼
めんつゆで甘めの親子丼です。鶏肉少なめで車麩を入れても美味しいです。
鶏肉がジューシーな親子丼♪
前もって鶏肉の臭みを消すので、食べやすくなります。ちょっとしたひと手間がおいしい親子丼になります。
大好物の親子丼
簡単、出汁いらず！でもとっても美味しい親子丼！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461908
