簡単和えるだけ★ささみとおくらの梅肉和え

ぽぽたんこぶ
ぽぽたんこぶ @popotankobu

下ごしらえして、切って、和えるだけでちょっと大人の一品に♪
お酒のお供にどうぞ♡(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
母から教わった✿ 自家製 おかか梅 ✿レシピID :19289357で、らどりんさんが色んな料理に使って下さったので、私も何か一品作れないかな~と思って♪

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. オクラ 6本
  3. ◆おかか梅 (分量、作り方は下記) 大さじ2
  4. **************
  5. おかか梅の作り方は→ レシピID :19289357
  6. (梅干し  2~3個 、 鰹節 少々) .
  7. (酒・みりん・醤油・砂糖 各小さじ半) .

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り、レンジでチンか茹でる
     ↓
    手やフォーク等で細かく裂く

  2. 2

    おくらは塩をまぶし、ゴロゴロ転がして板ずり
     ↓
    さっと茹で冷水に取り、輪切り

    ( ゚∀゚)o彡ゴロゴロ 板ずり

  3. 3

    鶏ささみ、おくら、おかか梅の3つを和えれば【完成】

コツ・ポイント

■おかか梅の梅干しの代わりに、ねり梅(チューブ)でもOK

■鶏ささみを蒸す場合は、お酒を少々振り
・電子レンジ→ラップをして1分30秒~2分チン加熱してください。
・ヘルシオをお持ちの方は→【蒸す→鶏の柔らかハム】コースおすすめです!

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レシピ作者

ぽぽたんこぶ
ぽぽたんこぶ @popotankobu
に公開
2011年3月に帰国しました♪ドイツ料理や簡単なアレンジ料理を中心に簡単!安い!旨い!をモットーにやってます☆ヽ|・∀・|丿♦♥♦————♦♥♦2012年8月に男の子2014年11月に男の子2016年8月に女の子を出産し育児奮闘中です!つくれぽのお返事を統一させて頂いていますが、いつも嬉し楽しく拝見しています心より感謝(●´ω`人)♡
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