ささみの梅和え
しょこらkuro @cook_40041466
もう一品梅干しでさっぱりとお酒のあてにも・・
このレシピの生い立ち
ささみが安い時に大量買いした時にもう一品と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水(分量外)と酒を入れ沸騰させそこへささみを入れて20分ほど茹でる
茹で上がったら冷ましておく。 - 2
①が冷めたら細かく裂いておきます。
梅干しは種を取り包丁で叩いておく青紫蘇は千切りにしておく。 - 3
ボールに②の叩いた梅と調味料を入れて混ぜ青紫蘇も入れ混ぜておく。
- 4
③のボールに②の細かく裂いたささみを入れて良く混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
梅干しはよーく叩くと調味料と馴染みが良くなります。
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