海老となすの中華炒め
もんちょす @cook_40088899
材料をフライパンに入れて混ぜるだけ(๑¯ω¯๑)
手抜き!?いぇいぇ!!主婦の技です(笑)
このレシピの生い立ち
お腹がすいて、一刻も早く晩御飯食べたかった時にたまたま出来たひと品(‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
お茄子を3箇所位皮を剥いて1.5㌢隔に輪切りにします。
- 2
にんにくの芽は5㌢隔に切り、生姜はみじん切りにしておきます。
- 3
油をひいたフライパンに1と2をいれて炒めつつ、海老の背わたを取りボゥルに下処理した海老と☆をいれて揉んで馴染ませます。
- 4
★を合わせて、3の海老と一緒にフライパンに入れて混ぜ混ぜ♪
とろみが出てきたら塩コショウで味を調えます。 - 5
仕上げにごま油を回しいれたら出来上がり♪
コツ・ポイント
むきえびの背わただけはめんどくさいけど取ってお酒でモミモミしてくださいね(>_<)
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