卯の花(おからの炒り煮)

♡りんごちゃん♡
♡りんごちゃん♡ @cook_40067628

優しい味の基本の卯の花です(^^)
このレシピの生い立ち
基本の卯の花を自分なりに編み出しました。

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材料

4人分
  1. おから 200g
  2. 人参 1/3本
  3. こんにゃく 1/2個
  4. しいたけ 3枚
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ごま油またはサラダ油 小さじ2
  7. A
  8. だし汁 150~200cc
  9. 醤油 大さじ2・1/2
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、その他の材料は全て細切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、おから以外の材料を炒める。

  3. 3

    おからも加えてさらに炒める。

  4. 4

    Aを加え、弱火で水気が少なくなるまで炒ったら完成!

コツ・ポイント

だし汁の量はおからの水分をみて調節してください。

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レシピ作者

♡りんごちゃん♡
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今年結婚したばかりの新婚です(*^^*)ペーパーですが、一応栄養士の資格を持ってます(°° )
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