ささっと簡単☆鶏胸肉と蓮根の甘酢炒め

あんころり47
あんころり47 @cook_40059063

蓮根シャキシャキ☆甘酢で野菜もたくさん食べれます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので甘酢炒めを作ってみました

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 蓮根 15cm
  3. ピーマン 4~6個
  4. 調味料
  5. ケチャップ 小さじ1
  6. 鶏がらスープの素 大匙1
  7. 料理酒 大匙1
  8. みりん 大路1
  9. 醤油 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. おろしにんにく、おろししょうが 1cmずつ

作り方

  1. 1

    胸肉、れんこん、ピーマンともに食べやすい大きさに切っておく
    れんこんは酢水に2時間以上つけておく

  2. 2

    フライパンに油を敷き、片栗粉をまぶした胸肉を入れる
    両面焼き目がついたられんこんを入れる

  3. 3

    れんこんに火が通ってきたらピーマンを入れ軽く油をなじませる

  4. 4

    調味料を全て入れ、中火で胸肉に火が通るまで煮つめたら出来上がり☆

コツ・ポイント

胸肉にまぶした片栗粉で少しとろみがつくと思いますが、足らないようなら水溶き片栗粉を最後に入れてください

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レシピ作者

あんころり47
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皆様の素敵な食卓のお力添えになれますように(。>ω<。)是非ご家庭流にアレンジしてください♪
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