ナスと鶏肉のはさみ揚げ

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トモコ0326
トモコ0326 @cook_40162213

私が子供の頃大好きだったはさみ揚げ。
チーズなしでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から私に伝わった我が家のレシピです。

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材料

4人分
  1. ナス 5本
  2. 鶏胸肉 少し
  3. 切れてるチーズ 10枚
  4. 天ぷら粉 200g
  5. 水 320cc
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、はさめる切れ目を入れます

  2. 2

    鶏胸肉を5mm厚さに、ナスに挟める程度の大きさに切ります

  3. 3

    ナスに「切れてるチーズ」、鶏肉をはさみます

  4. 4

    水で溶かした天ぷら粉にナスをくぐらせ、揚げます

  5. 5

    揚がったら、半分に切り皿にもりつけます。

コツ・ポイント

ナスは長ナスより普通のナスが良いです。
天ぷら粉は多いかも知れませんので調整してください。
鶏肉に火が通るまで弱火で揚げます。
チーズが苦手な人はチーズ抜きでも。
お醤油をつけて召し上がれ。

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レシピ作者

トモコ0326
トモコ0326 @cook_40162213
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初めまして！ご来訪ありがとうございます。簡単で早くできる料理を載せていけたらいいなと思います。
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