あさりと根菜のしぐれ煮

葛の羽 @cook_40062933
働く方に時短で簡単に作る常備菜。
亜鉛と鉄分が豊富で健康にも。混ぜご飯や卯の花にも使えます。
このレシピの生い立ち
亜鉛を旬のあさりと、野菜で美味しくとりたくて。
作り方
- 1
榎は軸を落とし、半分に切りばらす。
水煮と蒟蒻を汁ごと鍋に入れ、あさり、榎も投入する。 - 2
水と調味料を入れ、中火にかける。
沸騰したら、10分位煮て完成。
コツ・ポイント
時短で手間なく、働く方にも栄養ある料理をして欲しいので。
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