素材の味を生かした簡単トマトスープ

☆API☆ @cook_40166598
コンソメ無しでok!
私はあえて入れず素材の味を楽しんでいます!
リコピン、クエン酸、カリウム豊富でダイエットに最適!
このレシピの生い立ち
コンソメをしばらく使っていないので、使わずにスープを作ってみました
作り方
- 1
お湯を鍋に入れ、沸騰させる
- 2
トマトを小口サイズに切り、
じゃがいもを拍子切りにします - 3
沸騰したらトマトとじゃがいもを入れる
- 4
お湯が吹き出しそうになったら中火にし、アクが出てきたらすくいます
- 5
煮込みが足りないと酸っぱい(気がする)ので、蓋を開けたまま長く煮ます。吹きこぼれしにくいので
- 6
塩と蜂蜜を入れます
- 7
ネギを小口切りにし、鍋に入れます
- 8
しばらく煮て程よく酸味が抜けたら完成!
コツ・ポイント
トマトはヘタを取るだけでなく、周りの固い部分も抜いてください。スープはとろとろになるので、固い部分があると違和感です>_<
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