ピーマンと煮干の炒め煮♪簡単

ぬし☆☆'s cooksnap of when they made ピーマンと煮干の炒め煮♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ぬし☆☆さん、レポありがとう！ビタミンC・Kを多く含むピーマン♪なべ底少しになるまで煮て、トロトロに仕上げます！
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ

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材料

  1. ピーマン ４袋(700g)
  2. 煮干 50g
  3. 油 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 酒 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ１杯半

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ピーマンは半分に割り、ヘタと種を取る

  3. 3

    煮干は、頭と腹ワタを除いて、半分にさいておく

  4. 4

    鍋を熱して、油を入れて、３の煮干しを入れて

  5. 5

    ２のピーマンを入れて、強火でバリバリと音を立てて炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら、火を弱め、砂糖・酒・しょうゆを加えて、蓋をして、弱火で煮る

  7. 7

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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