とろけるカブのそぼろ煮

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

大きなカブを頂きました。味をしっかり染み込むまで煮て、トロける美味しさ。スープ多めでトロトロ冷めても美味しい、お弁当にも
このレシピの生い立ち
大きなカブを貰ったので、そぼろあんが好きなのでカブで作ってみました。

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材料

  1. かぶ 660g
  2. 豚挽き肉(冷凍可) 125g
  3. 600cc
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    大きなカブ半分です。

  2. 2

    カブは、乱切りにして調味料、片栗粉以外を入れ、冷凍挽肉も入れます。

  3. 3

    冷凍挽肉が溶けた所から箸でポロポロ細かくしていきます(冷凍挽肉の場合)アクが出たらとります。

  4. 4

    かぶは、すぐ柔らかくなりますが、しっかり味が染み込むまで煮て、水溶き片栗粉を入れトロミを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

スープ多めなので、スープごと食べて体も温まります。冷めると、より固まるので、お弁当にもいいですね。

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レシピ作者

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
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冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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