ゴーヤとお浸し風
ふじさんこ @cook_40067299
家庭菜園のゴーヤを使い、あっさりとしたヘルシーなお浸し風にしました
このレシピの生い立ち
メタボ気味の主人のため、ヘルシーにマロニーを料理してみようと思いました。若い方ならマヨネーズもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り、細切りにしさっと塩ゆでにする
- 2
マロニーと千切りにしたニンジンを約5分間煮る
- 3
水けをきったマロニーと人参、ゴーヤ、めんつゆをあえる
- 4
ゆで卵を飾り、かつお節をのせる
コツ・ポイント
ゴーヤはさっと湯がいたほうが歯ごたえがあって美味しいです。ちょっと冷たくしたほうが食べやすかったです。
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