小松菜のわさび和え
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の農産物を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を下ゆでし５cm幅に切る。
- 2
沸騰したお湯に豆腐を入れ、２～3分ゆでる。キッチンペーパーをしいたざるにあげ、重し（お皿など）をのせて、10分程度置く
- 3
２を拍子切りにする。
- 4
しょうゆ、塩麹、だしで豆腐と小松菜を和える。
- 5
上からレッドペッパーを散らしたら完成。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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