エノキとおろしきゅうりのみぞれ和え

ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601

食物繊維いっぱい

このレシピの生い立ち
娘の大好きなメニューを公開したく、レシピにしました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. えのき茸 1/2株
  3. カニカマ 6本
  4. ☆酢 大匙3
  5. ☆砂糖 大匙3
  6. ☆水 大匙2
  7. ☆白だし(16倍濃縮) 小匙1
  8. ☆ごま油 少々

作り方

  1. 1

    えのき茸は石附を取り、小分けにしてサッと茹でる。カニカマは適当に分ける。

  2. 2

    きゅうりは、おろし金でおろし、軽く水分を切る。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせ、1・2を加えさらに混ぜ合わせる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

カニカマの代わりにサラダチキン等に変更できます。

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レシピ作者

ラ・ショコラ
ラ・ショコラ @cook_40190601
に公開
料理は好きなのですが・・・・最近、料理本を見ることもめっきり少なくなり、脱マンネリ料理!!
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