アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻をむいておく。
- 2
生姜は皮をつけたまま薄切り、にんにくは軽くつぶしておく。
- 3
ステンレスまたは樹脂加工の鍋にお酢、醤油、砂糖、水、②をいれて沸騰させる。
- 4
肉と玉子を入れ、落とし蓋をし弱火でアクと脂を取りながら1時間煮る。
- 5
肉を5mmの厚さに、玉子は輪切り、後はお好みでキャベツやきゅうりなどを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
きちんとアクと脂を取るのがポイント。後は煮るだけの簡単レシピ。
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