ピリ辛★きゅうりとコーンのひき肉炒め

鈴ピヨ's cooksnap of when they made ピリ辛★きゅうりとコーンのひき肉炒め.
シフォネ
シフォネ @cook_40063074

きゅうりは中華風に炒めると
美味しいですね★
このレシピの生い立ち
きゅうりが安く手に入ったので、
サラダや酢のもの以外にも作ろうと思って。

炒め物にも合いますね★

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. コーン(冷凍) 100ｇ
  3. 豚挽き肉 150ｇ
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 甜面醤 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり2本を
    乱切りし、
    味が染み込みやすいよう、包丁の刃で軽く押しつぶす。

  2. 2

    きゅうりと
    冷凍コーンを合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、
    豚挽き肉の赤みが取れるまで炒める。

  4. 4

    豚挽き肉の赤みが取れたら、2を加え、冷凍コーンがとけ、パチパチと音を立てるくらいまで炒める。

  5. 5

    豆板醤・甜面醤を加えて、全体に絡まるよう炒めれば完成♪

  6. 6

    きゅうりは中華風に炒めると美味しいですね*^_^*
    ピリ辛だけど、コーンが入っていて甘みも楽しめます♪

コツ・ポイント

挽き肉以外は、生でも食べれるものなので、
4～は、ささっと炒めた方がいいと思います。

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レシピ作者

シフォネ
シフォネ @cook_40063074
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美味しいものを作るのが好きです！最近、レンチンcookingにハマってます*^_^*お休みの日は、パンやケーキを作ってます♪よろしくお願いします。
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