アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を15～20分、水で戻す。
戻し汁は、後で使うので残しておく。 - 2
鍋に油を引き、戻した切り干し大根としめじを入れて炒める。
- 3
油になじんだら、ニンジン・戻し汁・昆布出し汁・醤油・砂糖・塩を入れる。
- 4
汁がなくなるまで、煮る。
煮汁が半分位になったらさつまあげを入れる。
火加減は、中火。
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