面取り簡単☆大根と鶏の手羽元煮込み

ララサラマ's cooksnap of when they made 面取り簡単☆大根と鶏の手羽元煮込み.
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うれしのちゃん's cooksnap of when they made 面取り簡単☆大根と鶏の手羽元煮込み.
ゆっちゃん＊♡＊
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253

圧力鍋がなくても鶏も大根も味染み染みです♡
やさしい味付けの手羽元と大根のやわらか煮込み(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくてもおいしい鶏手羽大根ができないかと思って(*´ω｀*)

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材料

2～3人分
  1. 鶏手羽元 300g(約6本)
  2. 大根 200g
  3. 水 600cc
  4. 本だし 小さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/3
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆生姜の絞り汁 小さじ1
  9. ゆでたまご お好みで

作り方

  1. 1

    大根を好きな大きさに切る。

  2. 2

    大根の端に5㎜程度切れ目を入れる。
    面取りもできればする。

    ※写真の場合、切れ目は2箇所入れてます。

  3. 3

    ☆ワンポイント☆
    大根の面取りは写真のように、ピーラーを使うと簡単にできます(*^^*)

  4. 4

    鍋に水、本だし、大根を入れて沸騰させる。

  5. 5

    鶏肉入れて15分程煮込む。

    ※途中でアクを取ること。

  6. 6

    ☆の調味料とゆでたまごを入れて、落とし蓋をしてさらに5分煮込む。

    (写真は5分後の様子です。)

  7. 7

    一旦火を止めて、冷まして味を染み込ませる。

  8. 8

    食べる前にもう一度温めできあがり☆

コツ・ポイント

●大根の面取りはしなくても、切れ目だけは必ず入れてください。そうすることで短時間で味が染み込みます。

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ゆっちゃん＊♡＊
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253
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胃袋をがっちり掴むレシピをできるだけ分かりやすく掲載しています(*´˘`*)私のレシピで皆さまの食卓に１つでも多くの笑顔が咲きますように❤
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