簡単リメイク☆炊込御飯で和風オムライス

みね猫
みね猫 @cook_40050276

炊き込みご飯を簡単リメイク♪
梅あんかけの和風オムライス!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が思いの外薄味過ぎたので
美味しく食べられるよう、リメイクして
みました(*´∇`*)

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材料

2人分
  1. ☆水 大さじ6
  2. ☆白だし(10倍濃縮) 大さじ1
  3. ☆味醂 大さじ2
  4. ☆梅干(減塩蜂蜜) 2つ
  5. 水溶き片栗粉 大さじ2
  6. 玉子 2つ
  7. 刻みネギ 一掴み
  8. ★塩・胡椒 適量
  9. ★サラダ油 適量
  10. 炊き込みご飯 お椀2杯分

作り方

  1. 1

    ☆の材料のうち
    水溶き片栗粉以外
    の材料を煮立て
    火を止め、片栗粉
    を入れ、よく混ぜ
    てから再点火し
    とろみをつけます。

  2. 2

    サラダ油以外の
    ★の材料を混ぜ
    フワフワ半熟の
    玉子を2枚焼き
    ます。

  3. 3

    お椀などで型抜き
    した炊き込みご飯
    の上に玉子をのせ
    あんをたっぷり
    かけたら完成♪

コツ・ポイント

あんのとろみと玉子の焼き加減は
お好みで(*^^*)白だしと梅干の塩分に
よってあんの塩気が違ってくるので
味見をしながら量を決めてください☆

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レシピ作者

みね猫
みね猫 @cook_40050276
に公開
名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に!        一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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