きのこのオイスター炒め
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
ほかのきのこを使ってもOK！色々アレンジできます！
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー39kcal/たんぱく質2.1ｇ/脂質1.6ｇ/カルシウム29mg/ 鉄0.6mg/
ビタミンC8mg/食物繊維1.6g/塩分1.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
マイタケ・シメジ・シイタケは、石づきをとり、一口大にする。
- 2
チンゲンサイは、葉と茎に分け、一口大にする。茎は、色鮮やかにさっとゆでる。
- 3
マイタケ・シメジ・シイタケとショウガ、ネギをフライパンでいため、火が通る少し前に②を加え、Ａで味付けする。
- 4
ごま油を加え、香りよく仕上げる。
コツ・ポイント
マイタケやシイタケは、元気の源「気」を高める食材。繊維質も多く、腸のお掃除にも役立ちます。
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