中華おこわ風!!里芋の炊き込みご飯
シーシーちゃん @cook_40158738
里芋がもちもち、味がしみておいしいです！！炊飯器で炊きました☆
このレシピの生い立ち
おこわのもちもち感を、里芋で補ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、にんじんはささがきに。里芋を切り、干ししいたけは戻し、米は洗って水を切っておきます。戻し汁は捨てないで！！
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- 2
フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒め色が変わってきたら、野菜類・切った干ししいたけを炒めます。
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- 3
干ししいたけの戻し汁を入れ、★印の調味料を入れ炒め煮にします。水分が減ってきたら火を止めて、よく冷ましておきます。
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- 4
炊飯器に米、煮汁を入れて分量の水を足し、上から具を入れて炊いてください。炊けたら混ぜて、軽く蒸してください(^_^)/
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コツ・ポイント
炒め煮にして、味をよくしみさせます。
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