離乳食 後期完了期 きんぴらごぼう

牛蒡と人参を食べやすい大きさに切る。牛蒡は水にさらす。
※人参より牛蒡は薄切りにすると同じくらいに煮上がるかと思います

牛蒡と人参を胡麻油で炒める。ここは省いても構いません。

出し汁、または水を被るくらい多めに入れ牛蒡が柔らかくなるまで30分前後煮詰めます。弱火～中火。煮汁が減ったら足して下さい

柔らかくなり煮汁が減ってきたら三温糖を加えて馴染ませ醤油も入れて煮汁がなくなるまで炒めます。

出来上がり！お好みで白ごま、すりごま、をかけると風味もよくなります。