安い・旨い・早い・簡単カツオのなめろう

ルーニィー's cooksnap of when they made 安い・旨い・早い・簡単カツオのなめろう.
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☆ふーちゃん☆sf
☆ふーちゃん☆sf @cook_40132996

お酒が進みます。スーパーの見切り品のカツオでも作れます！カツオのお刺身に飽きたらアレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
アジのなめろうが食べたい！しかし、捌くのがめんどくさいし、1尾では足りない！カツオがあるじゃ無いか！安いじゃないか！生姜と味噌で臭みも消えるのでは！？がキッカケです。今では旦那の大好物です^_^

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材料

  1. カツオの刺身(切落でも柵でもok) 約180g
  2. 大葉 6枚
  3. ネギ(出来れば長ネギ！なければネギ！) 適量
  4. 味噌 大さじ1強
  5. 生姜 40g
  6. 焼き海苔 好きなだけ

作り方

  1. 1

    カツオの柵は切っておく
    叩きやすいように

  2. 2

    カツオの上に生姜をすりおろし
    大葉をちぎり、ネギをちらす

  3. 3

    叩く→写真くらい叩いたら味噌を加える→叩く

  4. 4

    海苔を切って盛り付けたら完成！
    なめろうを巻いて、召し上がれ！

  5. 5

    あやさん
    つくれぽありがとうございます！
    盛り付け素敵です！！

  6. 6

    yujifさん
    つくれぽありがとうございます！
    白ごはん絶対合いますよね！
    お茶漬けもありですね！

  7. 7

    たろ1212さん
    つくれぽありがとうございます！
    薬味たっぷり私も真似させていただきます♪

  8. 8

    かぼちゃん＊さん
    つくれぽありがとうございます！
    私もぶりやってみたいです！

  9. 9

    りおりおりおりおなさん
    つくれぽありがとうございます！
    卵黄ごまのっけ私も真似っこします
    出汁茶漬けとか美味しいですね

コツ・ポイント

生姜は多めでも大丈夫です。カツオに皮が付いている場合はとってください。焼き海苔はおにぎり用の海苔を切ってます。今回は青ネギですが、長ネギのほうが綺麗です。

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レシピ作者

☆ふーちゃん☆sf
☆ふーちゃん☆sf @cook_40132996
に公開
転妻4年生です。基本的に覚書用！お酒に合うがモットー！
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