2017年わが家の新生姜漬け

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757

新ショウガを沢山出回っていたので
甘酢漬けをつくりました。
このレシピの生い立ち
わが家のアジです。

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材料

  1. 新生姜 500g
  2. ☆酢 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ6
  5. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    生姜は薄切りにして
    サッと湯がいて水気をきる。

  2. 2

    ☆を合わせて①を漬け込む。

コツ・ポイント

生姜は繊維に沿って切って下さい。
そうすると生姜特有の苦みがでません。

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レシピ作者

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757
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食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/
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