ふろふき大根～黒ごまだれ♪～

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ほかほかの大根と少し辛めの味噌だれがあいますーー♪
このレシピの生い立ち
我が家では、大根があるとよく作ります♪

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材料

４人分
  1. 大根 １０cm位
  2. 昆布 １×１０cm
  3. 米 ふたつまみ
  4. みそだれ
  5. ◎みそ 大さじ３
  6. ◎はちみつ 大さじ２
  7. ◎みりん 大さじ１
  8. ◎料理酒 大さじ１
  9. ◎黒すりごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根は１.５㎝位に切って皮をむいて、表うらに十字に切り込みをいれておく。

  2. 2

    鍋に大根、昆布、米とかぶるくらいの水をいれ、大根に竹串がとおるくらいまで、ゆでる。

  3. 3

    みそだれ ◎を小鍋に入れ、少しぐつぐつさせまぜる。

  4. 4

    大根を器にいれ、みそだれをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

砂糖ではなく、はちみつを使うところでしょうか。

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