簡単！うちのミートソース☆

海理ママ's cooksnap of when they made 簡単！うちのミートソース☆.
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うえ乃's cooksnap of when they made 簡単！うちのミートソース☆.
mamama83
mamama83 @cook_40131718

お母さんの味。簡単なのに美味しい！
私の1番好きなごはんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
自分で作ったものに納得がいかず、母に伝授してもらいました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. カットトマト缶 1缶
  4. コンソメキューブ 1個
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. 酒or白ワイン 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 少々
  9. 油 少々
  10. あればナツメグ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。多少粗めでも大丈夫☆

  2. 2

    フライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎにうっすら火が通ったらひき肉を入れる。ひき肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでとりのぞく。

  4. 4

    トマト缶をフライパンに入れる。缶にお酒を入れ、残ったトマトを集めて残さず入れる。

  5. 5

    コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れ、弱火にして煮る。放置しすぎると焦げる事もあるので、たまに混ぜる。

  6. 6

    水分がとんできたら塩で味をみて完成！

  7. 7

    一晩おくと、さらにおいしくなります！

  8. 8

    ナスやにんじん、ミックスビーンズを入れても美味しい！

  9. 9

    たくさん作って、ミートドリアやライスコロッケ、オムライスなどにもアレンジしてみて下さいね！

コツ・ポイント

味を見ながらお砂糖を足してもオッケー！
物足りなければ、お塩を少し入れてもいいかも！

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mamama83
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