簡単☆ピーマンとイカのマヨマスタード和え

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

マスタードとブラックペッパーをつかって、イカとピーマンのサラダを作ります。
あまったイカのお刺身を使うとより簡単☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる混ぜるだけなのに絶品な、ピーマンとイカのサラダにスパイスを加えてちょっとだけアレンジ。

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材料

4人分
  1. ピーマン 2個
  2. イカ 1杯
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. マスタード 小さじ1.5
  5. ブラックペッパー 少々
  6. ひとつまみ
  7. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンを洗って細切りにする。

  2. 2

    イカをさっと茹でて、ピーマンと同じサイズに刻む。

  3. 3

    マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパー、塩、砂糖を加えて和える。

コツ・ポイント

今回は、イカの胴だけをつかいましたが、足の部分があった方が美味しいです。ワタは入れません。

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