生姜の香りがたまらない!ナスの揚げ浸し

sachioto♪
sachioto♪ @cook_40238989

生姜の香りが食欲をそそる!大人はもちろん うちの子供達も 大好きです!
このレシピの生い立ち
旦那が和風な味が大好きで作りました。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 生姜 大さじ1
  3. かつお節 1パック
  4. 500cc
  5. 麺つゆ 80cc
  6. 醤油 少々
  7. 味の素 少々
  8. サラダ油 あげれる分

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り乱切りにします。

  2. 2

    タジ汁を作ります。水500ccと麺つゆ80cc 生姜大さじ1 醤油少々 味の素少々 一煮立ちさせ器に入れます。

  3. 3

    乱切りにしたナスを油で揚げます。

  4. 4

    揚げたナスを 先程のだし汁に浸してかつお節を1パックかけて出来上がりです。

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