エビの無水鍋で蒸し焼き

はじめてのつくれぽをする
ことりの裏庭
ことりの裏庭 @cook_40047703

今夜はワイン。。安くて早くて美味しいとても簡単な一品！
このレシピの生い立ち
ワインを買ったので、何かおつまみに。
でも時間もないし・・。
200円そこそこのエビを無水鍋で蒸し焼きしてみよう！
そのまま食べてみたも美味しいかったのですが、レモンを絞ったらもっと美味しい！

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材料

  1. 殻つきエビ 　約200ｇ
  2. レモン 3分の1
  3. グレイジーソルト 適宜

作り方

  1. 1

    エビを洗う

  2. 2

    無水鍋にそのまま入れ火にかける

  3. 3

    2～3分で火が通るので、出来上がり

  4. 4

    お皿に盛り付けレモン汁をかけ、クレイジーソルトをお好みの量かける

コツ・ポイント

殻ごとの方が、香りが残るので洗ったらそのままお鍋に入れます。
蓋をして火にかけるだけ。
冷めても美味しかったので、冷やしてからサラダと一緒に盛り付けても良いかも。

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レシピ作者

ことりの裏庭
ことりの裏庭 @cook_40047703
に公開
美味しい物を頂く機会が大変増えましたので、感謝の気持ちを込めて。化学調味料を使わず、素材の味や、具材を多くすることで、旨味を出していくようにしています。
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