大根の中華風漬物
イマリュウ @cook_40243755
トウガラシは苦手な方は入れなくても大丈夫です。
生姜を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いて食べきれず少し水分が抜けた大根があったのではりはり漬けみたいにつけたら美味しいかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切りにして塩でもんで1から2時間つけておく。
-
- 2
鍋に醤油 酒 みりん 砂糖
トウガラシ 酢を入れて沸騰させる。 - 3
火を止めて絞って水分を抜いた大根を入れてかき混ぜて冷めるまでおく。
- 4
冷めたら煮汁と大根に分けておく。
-
- 5
煮汁だけを鍋に戻しまた沸騰させる。
- 6
火を止めてから大根をまた鍋に戻し冷めるまでそのまま置いておく。
- 7
完全に冷めたら煮汁は捨てる。
- 8
煮汁を切った大根にごま油を入れてかき混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
水分をしっかり絞ってください。辛い大根は少し苦味があるかもしれません。
似たレシピ
とっても簡単♪大根の中華風（？）漬物
すぐ食べたいなら３時間ぐらい・・１日置けばもっと味が染みて美味しいです。
ｋａｎｐｅｉ 
大根の簡単漬物
さっぱりとした味で食欲のない朝にもおすすめ。鷹の爪を入れなければ、子どもにも喜ばれる優しい味わいのお漬物が簡単にできる。
クックT0AMB9☆ 
大根の漬け物「ごはんがすすむ～♪」
材料を入れて一日おくだけ。簡単～。「美味しい！どうやって作ったの？」ってよく聞かれます(^m^)♪
大根の漬物
とっても簡単で美味しい大根の漬物です。
即席お漬物☆大根の醤油漬け
夕方漬けて翌日には美味しく食べれちゃいます。鷹の爪がピリッと効いてます。
☆白菜の漬物☆
冬になると必ず作ります。実家では鷹の爪を入れたりしていますが、子どもがいるので、我が家は入れません。
あかりんぼう☆ 
きゅうりと大根の中華風漬物
きゅうりと大根がたくさんある!!というときに、作り置きしておくとちょっとした付け合わせやお弁当のおかずに便利です。
ぶらんちタイム 
大根のお漬け物
大根の大量消費に！(覚え書き)
VsoraV 
中華風 大根の漬物。。
大根美味しい季節に是非w！！1週間程度 保存可。。
khey8758 
お大根の漬物
そのままご飯の共でも、チャーハンに入れても美味しい☆
ishisaya 
簡単！無限♾大根のお漬物！
無限に食べられちゃいます！塩昆布がポイント！ピリ辛にしたい人は鷹の爪入れても合います！
◆アバウトでも美味しい♪大根の漬け物◆
しっぽの方でも充分に美味しい！特に皮のとこの歯応えが美味しい、「べったら漬け」風の簡単な大根漬けです。
簡単☆大根の漬物(^^)
大根が美味しい季節です☆たくさんある時に、保存用にもとっても便利です(^^)
クック53HPWT☆ 
簡単！大根のお漬物！
密閉容器に入れておくだけ！2日後にはおいしいお漬物が出来上がります。大根のおいしい季節にお試しください！
大根の簡単漬物
簡単に漬けて、直ぐに食べられる漬物です。シャキシャキ感も残って美味しいです。
キュウリのきゅーちゃん風漬物
生姜と唐辛子でピリ辛のきゅうりの漬物！ご飯が進みます。
冷蔵庫で簡単♪だいこんのお漬物
漬物石がなくても！ご家庭にあるもので簡単に大根の酢漬けができます。辛いのがお好きな方は鷹の爪を多めに。
簡単美味しい♡大根のつけもの
柚子の香り、昆布の旨味、ピリっと鷹の爪がアクセントの切って漬けるだけの簡単なつけものです♪
■簡単■大根のほんのり甘いシンプルお漬物
旬な大根をお漬物にしました。簡単で初心者でも美味しく出来ます。カブも入れても美味しいですよ～♪ぜひお試しあれッ！＾＾
山椒のしびれる漬け物
山椒 にんにく 生姜 唐辛子クセになる味ですご飯が進みます漬け込みから３日で美味しくできます
大根のお漬物★おいしいお漬物
採れたての大根をさっと漬けるのも◎消費のために数週間漬け込むのも◎美味しい大根のお漬物です！
大根で漬物千枚漬け。
カリポリ美味しい。大根スライス簡単漬物
ananasu 
大根の漬物
簡単大根の漬物。お子様にも、食べやす甘くて美味しい漬物。大根切って、調味料を入れて、3日待てば出来上がり！
大根の漬物
甘く漬けた酢漬けです。
大根の漬物！めちゃ美味
子供の箸も止まりません（笑）美味しい漬物♪ૢ
キュウリの中華お漬物
生姜もたっぷり食べられるよう中に入れて、見栄えもよいです。
大根の漬物
とっても簡単で美味しい♪ポリポリと歯ごたえがよく、大根の新鮮さも味わえるお漬物です。
コウキチ 
冬の大根 お漬物
人気だった母の漬け物の味を受け継ぎたくて。 夏の大根でも作れますが、この時期の大根の方が断然うまい。
ターニゃ 
大根醤油漬物
左斜め下の漬物がメイン麦飯は添えるもの
Aruby 
パリパリきゅうりの漬け物 大量消費
パリパリとさっぱり美味しい、鷹の爪がアクセントです(画像は一週間漬けたものです)
kyMicky その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19526085
