娘に伝えたい＊ひじきと大豆の煮物＊

にしあまね's cooksnap of when they made 娘に伝えたい＊ひじきと大豆の煮物＊.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 娘に伝えたい＊ひじきと大豆の煮物＊.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 娘に伝えたい＊ひじきと大豆の煮物＊.
ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama

☆100人話題入り感謝です☆ごま油で、こくのある栄養たっぷりの　ひじきの煮物です♪

このレシピの生い立ち
幼かった娘達に、ひじきを食べさせたくて、豚肉、鶏肉を入れてつくってみたら、パクパク食べてくれました。

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材料

小鉢　4皿分
  1. ひじき（乾燥） 30g
  2. 大豆(水煮) 80ｇ
  3. 豚肉（ばら）　または鶏肉（もも）　 100ｇ
  4. にんじん　 50ｇ
  5. 油揚げ 1枚
  6. こんにゃく １/２
  7. だし汁　水 100cc
  8. 　　　　　和風だしの素 小さじ　1
  9. ☆　砂糖 大さじ　1.5
  10. ☆　醤油 大さじ　1
  11. ☆　酒 大さじ　1
  12. ★　みりん 小さじ　1
  13. ごま油 大さじ　1

作り方

  1. 1

    ひじきをもどす。
    何回か水をかえてきれいに洗いザルにあげておく。
    大豆は水をきっておく。

  2. 2

    油揚げは熱湯で油抜きをしておく。
    にんじんはいちょう切り。
    こんにゃくはスプーン等でちぎっておく
    。

  3. 3

    豚肉（鶏肉でも）は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ごま油で豚肉を炒め、ひじき、大豆、残りの具材を炒め、だし汁と☆をいれ落し蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が少し残るまで煮たら★を加えひと煮たちしたら出来上がり。

  6. 6

    2012年10月10日
    皆様のお陰で
    話題入りさせて
    頂きました♪
    ありがとうございます
    m(_ _)m

  7. 7

    2013・12・19
    皆様のお陰で
    2度目の話題入り
    させて頂きました♪
    嬉しいです
    ありがとうございます
    　（＾人＾）

  8. 8

    材料たりないな～
    後一品欲しいな～
    こんな時にお試し下さい。
    大豆と椎茸の煮物
    レシピID：17960189

コツ・ポイント

ごま油で炒め、最後にみりんでかるく照りをだすと美味しく綺麗です。

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レシピ作者

ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama
に公開
ジュエリーママのキッチンへようこそ♪娘のすすめで始めたCOOKPAD。素敵な美味しいレシピ＆たくさんのメンバーさんとの出会いに感謝♡素敵で温かいレポ＆コメント届けて頂き感謝の気持ちでいっぱいです♡レシピの内容見直している場合があります。ご迷惑おかけします。作って頂く際に確認して頂けるとありがたいです。
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