しらすとねぎの和風ペペロン♪
chanlife @cook_40108556
カルシウムたっぷりのしらすをたくさん入れて♪ねぎ好きとしらす好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
*ねぎ好きとしらす好きの我が家の定番パスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm幅、長ネギは斜め切り、鷹の爪は輪切り、にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ炒める
- 3
にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とベーコンを入れ炒める
- 4
ベーコンがカリカリになってきたら長ネギとしらすを入れ炒め、白だしと塩コショウを入れ味を調整する
※少し濃いめに - 5
鍋にたっぷりの水と塩大さじ1（分量外）を入れ、パスタをゆでる。
※表示のゆで時間より1分短めに - 6
4にパスタの茹で汁大さじ1を入れ、ソースと茹で汁をなじませる
- 7
6にザルにあけたパスタを入れ手早くソースと絡める
- 8
お皿にもり、上から小口ねぎをのせてできあがり
コツ・ポイント
*工程4の味の調整ですが、工程7でゆで汁をたすので少し濃いめに味付けすることをお勧めします
*工程7ではパスタとソースを手早く絡めてください
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