☆簡単☆いわしの蒲焼き丼☆

ふたごゆき's cooksnap of when they made ☆簡単☆いわしの蒲焼き丼☆.
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yuriレシピ's cooksnap of when they made ☆簡単☆いわしの蒲焼き丼☆.
つぼみの
つぼみの @cook_40154439

レシピ本掲載感謝！
いわしの蒲焼きどんぶりに！
簡単でとっても美味しいです
o(^-^)o
このレシピの生い立ち
いわしの蒲焼き丼にすると
抵抗なく食べてくれます

開いて売っているのを使うので
小骨は問題なく大丈夫
美味しく頂けます
o(^-^)o

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材料

4人前
  1. いわしの開き 8尾
  2. 小麦粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆三温糖 大さじ1
  7. 刻み海苔 適量
  8. ゴマ 適量
  9. 青ネギ、貝割れ、自由に！ 適量
  10. オリーブオイル 大さじ3強

作り方

  1. 1

    いわしは開いて売って
    いるのを使いました。

    生臭さを取る為
    湯通しもしくは
    サットかけます。

  2. 2

    ペーパーで水分をとり
    小麦粉を満遍なくつけます。

  3. 3

    ☆調味料を器に
    全部入れて準備します
    フライパンに
    オリーブオイルを少し
    多めに入れ皮目から
    中火で蓋をして
    焼きます

  4. 4

    両面しっかりやけたら
    調味料を回しかけ
    弱火で両面煮からめ
    ます

  5. 5

    どんぶりに
    ご飯を盛りつけ
    刻み海苔をかけ
    蒲焼きをのせ
    ゴマを振りかけ
    青ネギ、貝割れをのせ
    完成です

  6. 6

    いわし蒲鉾人気検索
    トップ10に
    検索して下さった
    皆さん有り難うございます
    o(^-^)o

  7. 7

    ※開いたいわしに湯通し
    すると身が崩れやすい
    場合はぬるま湯をかける程度
    で調整お願いします。

  8. 8

    なつき☆ミさんから
    つくれぽ頂き
    いわし丼❤
    献立掲載して頂きました
    とても嬉しく❤有り難う
    ございます
    (^^)

  9. 9

    2019.9.5発売宝島社
    レシピ本秋レシピに
    掲載して頂きました

  10. 10

    簡単いわしの蒲焼き丼
    掲載して頂き感謝感激です
    有り難うございます
    (^^)

コツ・ポイント

いわしは身が崩れやすい場合は
軽くぬるま湯をかけて下さい。

我が家のフライパンは28センチを
使ってます。一度に全部焼けますが
小さな場合は何回か焼いて煮からめて
下さい。

今回9尾焼いてます。

青ネギ等、紅しょうが自由に！

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つくれぽについて

レシピ作者

つぼみの
つぼみの @cook_40154439
に公開
ご訪問頂き有難うございます(^^)家族4人暮らし皆さんからレポ頂きコメントに感激です美味しいメニューが増えてとても毎日が楽しみです(^^)子供達は社会人なので自分の時間を大事にゆっくり自分のペースで娘にレシピを残してあげれたらいいなぁーと思ってます宜しくお願いしま～す＼(^_^)／
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