無添加◎簡単 基本のポトフ
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは皮を剥いて大ぶりに切ります。セロリも大ぶりに切ります。玉ねぎは皮を剥いて丸ごと使います。
- 2
厚手の鍋にお肉、セロリ、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、丸どりだしDX、お水（材料がひたひたに隠れるくらい）を入れます。
- 3
お塩、こしょう適量を入れ火にかけます。
- 4
弱火から中火で３０分ほど煮込んだら、にんじんとじゃが芋を入れてお水を足して、更に20～30分くらい煮込みます。
- 5
最後に味を見て、塩コショウで調整して完成です。
- 6
※豚ロース肉の代わりにソーセージを使っても良いです
- 7
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
-
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
リアクション
レシピ作者
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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