簡単!海老しんじょ

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

お弁当にもピッタリ!あと1品欲しい時に!
このレシピの生い立ち
最近エビが安く売ってるもんで!

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材料

  1. エビ 9尾
  2. はんぺん 1袋
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆塩 少々
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. 片栗粉(バットの分) 適量
  7. 山芋すり下ろしたもの 大さじ2

作り方

  1. 1

    エビは殻と背わたを取りましょう!面倒ですが。。ここさえ乗り切ればあとは楽ちん!むきエビがあればもっと楽ちん。

  2. 2

    エビ半分は細かく切り、残りは包丁で叩いて粘りが出るまでとにかく叩きます!

  3. 3

    エビをボールに入れたらはんぺんを手でちぎって入れます。擦った山芋を入れます

  4. 4

    調味料をいれ、よーーーく混ぜます!混ぜにくいけど混ぜます!

  5. 5

    片栗粉を引いたバットに適当な大きさに型どってよーくまぶします。柔らかい場合スプーンですくってフライパンへ

  6. 6

    少し多めの油を引いて揚げ焼きにしていきます。弱火でじっくり。いい感じの色になったらひっくり返して同じように焼きマース!

  7. 7

    はい!出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは塩のみですが、十分です。
お好みでめんつゆなどでもいいかも。

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レシピ作者

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
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簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です! 2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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