わが家の唐揚げ
ひだーき @cook_40298459
わが家の唐揚げは、お父さんが担当です。
このレシピの生い立ち
3歳の娘が喜んで食べるので、試行錯誤しながら上手に作れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お父さんの得意料理、唐揚げを作ります。※片栗粉を載せ忘れてます。
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- 2
しょうが、にんにくをすりおろします。チューブでもいいです。チューブの場合は2cmくらい。
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- 3
醤油、料理酒、ごま油、すったにんにくとしょうがをボールへ入れます。
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- 4
もも肉を切ります。
1枚を8等分にしようとしましたが、小さくなってしまったので、6等分で切りました。 -
- 5
調味料のボールにお肉を入れて、1時間漬け込みます。
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- 6
片栗粉を1個ずつまぶしていきます。
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- 7
サラダ油でキツネ色になるまで揚げていきます。
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- 8
完成！
レモンとキャベツを添えてみました。 -
コツ・ポイント
片栗粉は面倒ですが、1個ずつまぶして揚げるとカラッと揚がります。
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