しっとり！ささみのシソチーズ海苔巻き！

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

ハムで巻くことでパサパサしがちなササミもしっとり！お弁当にもピッタリです！ボリューム満点しっかりメインに！
このレシピの生い立ち
定番のささみ大葉チーズ巻きにプラスアルファして、しっかり味のしっとりソテーにしたかったので。

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材料

2~3人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. ハム 3枚
  3. とろけるスライスチーズ 2枚
  4. 大葉 6枚
  5. 海苔 全形1枚
  6. お肉やわらかの素or塩 小1
  7. ブラックペッパー 少々
  8. ごま油 小2
  9. ☆小麦粉 大1と少々
  10. ☆水 大1

作り方

  1. 1

    ササミはスジを取って開き、厚さを均等に麺棒などでたたいて伸ばします。
    塩・お肉やわらかの素・ブラックペッパーをふります。

  2. 2

    大葉を2枚ずつ乗せ、チーズを更に重ねます。
    開いたところを折りたたんで包み、二等分します。

  3. 3

    ハムを半分に切り、②のささみの上から巻きます。

  4. 4

    海苔を6等分して、③のハムの上から巻きます。

  5. 5

    ④に小麦粉を軽く振ります。
    小麦粉を水で溶き、側面を中心ににつけます。

  6. 6

    フライパンにごま油を熱し、弱火で焼いていきます。
    ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

ささみをしっかりと開いて均等に伸ばすことがポイントです。
多少破れたりしても、何重にも巻くので大丈夫です。

☆主に使用している調味料☆
お肉やわらかの素→味の素

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レシピ作者

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(6歳0歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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